Recetario de bizcochos

Esta es una aportación de mi amiga Marya a través del foro Bordar a punto de Cruz
Aqui hos dejo el enlace del archivo en pdf.

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Pollo con especias

Raciones: 2
Tiemo de preparacion: 20 min
Ingredientes:
* 1 cucharadita de pimentón
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de tomillo
* 1 cucharadita de ajo en polvo
* 1 cucharadita de pimienta cayena
* 1 cucharadita de pimienta negra
* 4 filetes de pechuga de pollo

Modo de preparación:
Mezclar el pimentón, ajo en polvo, sal, tomillo, pimienta cayena, pimienta negra.
Untar los filetes de pollo con un poco de aceite y luego cubrir cada lado con la mezcla de especias.
Poner un poco de aceite en una sartén o una parrilla y colocar el pollo sobre fuego medio-alto. Hacer por cada lado del pollo durante unos 8 minutos o hasta que esté dorado.

Ensalada de arroz con atún

Raciones: 4
Tiempo de preparacion: 30 minutos

Ingredientes

* 2 tazas de arroz
* 1 huevo duro
* Aros de cebolla morada
* 2 lata de atún
* Algunas hojas de lechuga
* Aceite de oliva
* Sal
* Pimienta
* Zumo de limón
* Mayonesa

Modo de preparación:

Pon en una ensaladera grande el arroz ya cocido. A continuación agregas el atún desmenuzado, el huevo duro picado y algunos aros de cebolla. Condimentar la preparación con sal, pimienta, zumo de limón, aceite de oliva y mayonesa.

Decora con algunas hojas de lechuga (de tu preferencia) y tendrás una de las más sabrosas y excelentes recetas de ensalada que puedes realizar. Y perfecta para los días de verano

Hojaldres de espinacas y queso

Comensales: 4

Tiempo de preparacion: 30 minutos

Ingredientes

• 500 gramos de espinacas frescas o congeladas
• 150 g de queso de cabra
• Una rama de eneldo fresco
• 300 g de masa de hojaldre congelada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 huevos
• Sal
• Pimienta blanca molida

Modo de preparación:

Descongela la masa del hojaldre.

Descongela,o lava y escurre y trocea las espinacas si son frescas y las pones a hervir durante cinco minutos en agua con sal y dos cucharadas de aceite. Escúrrelas y añade sal y pimienta y las dejas enfriar.

Lava el eneldo y lo picas. Aparte mezcla queso con un huevo batido y añade las espinacas hervidas y troceadas y el eneldo.

Separa la clara del otro huevo y mezcla con un poco de agua.

Corta el hojaldre en cuadrados de ocho centímetros y colócalos sobre una superficie como la encimera con harina espolvoreada para que no se peguen.

Rellena con la mezcla de espinacas y cierra cada paquete.

Pintalo con el huevo batido y al horno a 200º durante 15 minutos.

Patatas asadas a la parrilla

Raciones: 6

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• 1 kilo de patatas
• sal y pimienta al gusto
• 1 calabaza pequeña
• 2 tomates grandes

Modo de preparación:

Las patatas se cortan a la mitad y se ponen a cocer con sal y pimienta unos 20 min.

Mientras en un sarten se ponen los dos tomates grandes partidos por la mitad y las calabazas tiernas.

Cuando las patatas estén termino medio, se sacan del agua, y se les pone un poco de aceite de oliva, perejil, sal y pimienta al gusto y se ponen a asar en la parrilla.

Una vez asadas, se sirven junto con medio tomate y un poco de calabaza.