Ingredientes:250 gr Espirales vegetales
1 Lata sardinas en aceite
6-7 Corazones de alcachofas
Pepinillos sabor anchoa
Aceitunas negra sin hueso
Tomates cherry
1 Cebolla
40gr Queso parmesano rayado
2 Cucharaditas vinagre de modena
1 Limón
2 Cucharaditas de Albahaca seca
Sal y pimienta
Preparación:
1.- Picamos la cebolla en aros y los cherry en cuartos.
2.- Escurrimos las sardinas y trocemos. Partimos las aceitunas, los pepinillos y las alcachofas, añadimos todo en un bol.
3.- Hervimos la pasta, colocamos, enfriamos y reservamos.
4.- Preparamos una vinagreta con aceite, vinagre de modena y unas gotas de limón y batimos bien.
5.- Agregamos la vinagreta al bol y mezclamos bien con la pasta.
6.- Servimos en un plato y terminamos espolvoreando con el queso parmesano y la Albahaca al gusto.
Que Aproveche.
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